Para la base: En un procesador de alimentos, mezcla el azúcar glass con el jugo de limón, las Cremas Dark Pozuelo y la mantequilla.
Ideal para
Lo preparas en60 g de azúcar glass
30 cc de jugo de limón
300 g de galletas Cremas Dark Pozuelo
100 g de mantequilla
500 g de dulce de leche
1 aro de 24 cm
1 pliego de papel aluminio
Azúcar granulada
200 g de chocolate blanco
250 cc de crema de leche
750 g de queso crema
250 g de azúcar
4 huevos y 2 yemas
40 g de almidón de maíz
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de jugo de limón
Para la base: En un procesador de alimentos, mezcla el azúcar glass con el jugo de limón, las Cremas Dark Pozuelo y la mantequilla.
Colocá en una bandeja el aro forrado con papel aluminio, enmantecado y espolvoreado con azúcar granulada.
Distribuí la mezcla y llevá a la refrigeradora durante 1 hora. Cuando la base esté fría y consistente, cubrila con el dulce de leche.
Para el relleno: Derretí en baño maría el chocolate blanco con 40 cc de crema de leche.
Mezclá el queso crema con el azúcar.Añadí el chocolate derretido y agregá los huevos y las yemas.
Batí con batidor de mano. Diluí el almidón de maíz con la esencia de vainilla y el jugo de limón y sumalo a la preparación anterior.
Agregá la crema restante, mezclá y vertí sobre la base. Horneá 45 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Llevá a la refrigeradora hasta el momento de servir. Decorá al gusto, serví y ¡Disfrutá en familia!
