Ceviche de garbanzo con Soda Pozuelo

Ingredientes:

Galletas Soda Pozuelo

2 latas grandes de garbanzos
1 cebolla morada
1 chile dulce rojo
1/2 rollo de culantro
7 limones ácidos
1 lata grande de atún
1/3 taza de ginger ale

Salsa de tomate y mayonesa al gusto

Procedimiento:

Picar los olores, exprimir los limones y mezclar todos los olores y el atún con los garbanzos. Sazonar al gusto con sal, pimienta y la ginger ale. Servir acompañado de galletas Soda Pozuelo y salsa de tomate y mayonesa, al gusto.