Ceviche de chayote con Soda Pozuelo

Ingredientes:

Galletas Soda Pozuelo

2 chayotes tiernos
1 cebolla
1 chile dulce
5 limones
1 rollo de culantro
Salsa de tomate y mayonesa al gusto

Procedimiento:

Picar los chayotes en cuadritos pequeños y los olores finamente. Mezclar todo y agregar el jugo de los cinco limones. Dejar reposar por 3 horas en la refrigeradora. Cuando esté cocinado, servir en una copita junto con las galletas Soda Pozuelo. Opcional, agregar salsa de tomate y mayonesa.