BUÑUELOS CON TIPO POZUELO

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Ingredientes

• 300 gramos de galletas Tipo Pozuelo
• 2 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 1 gramo de canela
• 2 gramos de vainilla
• 1 litro de leche
• 100 gramos de panela
• 200 mililitros de aceite para freír

Preparación

1. Trituramos las galletas Tipo Pozuelo con nuestras manos hasta que queden en pedazos pequeños.
2. Mezclamos las galletas con la harina.
3. En una olla calentamos el litro de leche, con la mantequilla, la canela y el azúcar.
4. Agregamos la mezcla de galletas y harina hasta que todos los ingredientes se incorporen.
5. Retiramos del fuego y agregamos los huevos.
6. Creamos bolitas con la masa, con la ayuda de dos cucharas y las freímos en aceite caliente.
7. Emplatamos y decoramos con azúcar glass y sirope o miel. ¡Y ya estará listo para disfrutar!

La receta de buñuelos con galletas Tipo Pozuelo es muy rica y fácil de preparar, con lo que en poco tiempo podemos tener lista una merienda deliciosa para acompañar la hora del café.