Ceviche Peruano

INGREDIENTES

  • Jugo de 8-12 limones
  • ½ kilo de filet de corvina
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • ½ taza de culantro
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 aguacate
  • Sal al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 Chile Ají Peruano (opcional)
  • 2 paquetes de Galleta Soda Salada Pozuelo

PREPARACIÓN

  • Cortá el filet en cuadritos.
  • Agregá el jugo de limón y revolvé bien.
  • Agregá el ajo y el chile (Ají Peruano, opcional).
  • Colocá el culantro, la pimienta negra y la sal.
  • Dejá marinar en la refri por 2-3 horas antes de servir.
  • Colocá la cebolla morada y el aguacate.