Ceviche de Plátano

INGREDIENTES

  • 10 plátanos verdes
  • 1 cebolla morada
  • 1 chile dulce grande
  • ½ taza de jugo de limón
  • ⅓ de taza de aceite
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 1 rollo de culantro
  • Sal al gusto
  • Galletas Soda Pozuelo

PREPARACIÓN

  • Cociná los plátanos en agua y agregá sal.
  • Escurrí, dejá enfriar y cortá en cuadritos.
  • Agregá el jugo de limón y mezclalo bien.
  • Dejalo reposar por 10 minutos.
  • Incluí el culantro, el chile dulce, la cebolla y revolvé bien.
  • Colocá el aceite y la salsa de tomate; y mezclá bien.